Myali
CARATTERISTICHE DEL TERROIR
Denominazione: Vermentino di Gallura D.O.C.G.
Varietà: 100% Vermentino
Altitudine: 500 metri S.L.M.
Esposizione: nord – sud
Densità impianti: 5.000 piante / Ha
Sistema allevamento: GUYOT
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Resa per ettaro: 60 qli / Ha
Epoca vendemmiale: prima settimana di settembre
Conduzione vendemmia: manuale
Durata fermentazione: 15 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: 9 mesi in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento bottiglia: 2 mesi, tappo di sughero
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino brillante
Profumi: un vino dai profumi fini, eleganti, di frutta esotica e agrumi
Gusto in bocca: fresco, lineare, avvolgente, sapido e minerale, con retrogusto di mandorla amara